Zabudowa chłodnicza z płytami eutektycznymi zyskała popularność na rynku dzięki swojej skuteczności w dystrybucji lodów i mrożonek. Proces jest prosty: bank zimnej energii jest magazynowany w nocy dzięki Agregatowi Chłodzącemu, zasilanemu energią elektryczną, uwalniając roztwór eutektyczny w płytach. W ciągu dnia roztwór zaczyna topnieć, uwalniając nagromadzony wcześniej chłód, aby zrównoważyć straty ciepła spowodowane otwarciem drzwi, konserwując produkty z pełnym poszanowaniem przepisów ATP i HACCP